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目前分類:DIY 料理 (16)

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阿拉說我最近很賢慧,其實我是太閒啦!!

偶然在報紙上看到這道菜,基於我應該也會做的想法,所以我又TRY TRY 看啦。

材料很簡單,只有“白味噌“讓我費點神。

材料:茭白筍、白味噌、美奶滋、香油、黑芝麻

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放假日,難得我有興致想試試做菜(其實是小菜)- 青木瓜絲!!

其實是吃了同事做的成果,發下豪語:我做得比她好吃(為了爭一口氣,證明我不是在臭蓋)

於是週日一大早就到市場,採買最“青“的材料。

材料:青木瓜、小黃瓜、紅蘿蔔、洋蔥、大、小蕃茄、乾花生、香菜

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瑪麗說:「麻麻有好料嗎?」

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是滴!今日要端上桌的是泰式椒麻雞,重點請放在醬汁是我本朗調製而成的喔

同事分給我一點魚露,於是有了DIY 泰式酸辣醬的念頭,上網略約參考格友的作法後備妥材料:

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同事開辦團購早餐材料好多次,我第一次跟進湊熱鬧

買了香腸、大片火腿還有燻雞PIZZA

怕長工吃不飽還上網搜尋法式土司的做法

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關於做菜這件事我一向是很隨興的,無關於喜歡 or 不喜歡,我不愛吃魚但卻愛澄汁魴魚,就是想念那酸甜

味,於是就自已 DIY 滿足味蕾唄。

將豬肉片切成肉條以取代排骨,前一天先以醬油、鹽...等醃漬入味

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正愁茶葉無處銷,報紙上就教人DIY 料理--茶葉蛋,我大致看了一下還算簡單,

雖說報上註明烏龍茶為佳,材料:雞蛋10個、茶葉適量(茶葉種類與份量端看

個人的口味)

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之前看到小S在節目上說。煮泡麵滾時加入兩片起司,會有意想不到的好滋味

愛冒險的我怎能錯過這般有實驗價值的事呢....說到這煮泡麵我可說是達人,

千萬不要小看煮泡麵這件事,這其中可是大有學問的哩,今日食材不多只能夠

加了兩顆貢丸,不然一般是很豐富的

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一直想買起士給瑪麗吃,但狗狗的起士都“貴鬆鬆“

上週五洛基麻貼給我一篇BLOG ,格主在介紹DIY 無鹽起士

趁著上週天氣不佳,我就來給它親自.....TRY TRY 看囉

材料:鮮奶 1500G、鮮奶油 500G、白醋 5大匙及大片紗布

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此次加菜的 主角是...“水餃“,上週日趁著包水餃,也順便包了一些讓小瑪麗嚐嚐 ,最近她表現出乎意外的乖。

這次要包的是高麗菜、紅蘿蔔切碎、拌著豬絞肉少些,水餃皮則選用較小的size 。

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灑上麵粉以防水餃糾結在一起

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一時疏忽造成小瑪麗的飼料已經快要見底了,但又剛好逢上班日,週日寵物店又休息,這可急壞我和長工,因為這表示小瑪麗要斷糧了,

於是趕快拜託長工的朋友去幫忙載回來,但又怕他會忘記,於是我請江媽買一些 雞胸肉以備不時之需。

鍋子上的滾水滾出雞肉的香味

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小瑪麗怎麼可能聞不到呢

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謝謝洛基麻幫我烤雞軟骨

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一整個爆香

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要烤成這樣,真的是辛苦您了

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颱風天一定要“傳“的就是泡麵啦,窗外風呼呼叫來一碗泡麵,真是暖到心坎裡啦

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已經是泡菜口味了,再加上泡菜就是親上加親啦

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稀哩呼嚕也是一餐啦

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懶得出門覓食,除了泡麵之外,水餃也是一項不錯選擇。

 自已包的葫瓜水餃,不摻味精、不含防腐劑,食材保證新鮮

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肉粽好吃喔!! 讚啦....一粒25元 / 內餡:香菇、瘦肉、珍珠菜脯,飯很入味又不油膩

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辣菜脯,很下飯

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變天的時候,鼻子過敏的人最怕了,因為會一直流鼻水+打噴嚏,

真是早也打、晚也流的,天天包餛飩,真是包到深處無怨尤啦,

以下有個小妙方,可以試試看。這些天經過長工的人體實驗證明:

好像有改善的跡像。

一碗蒜仁【就是蒜頭把皮剝掉,就是韓片中常常演的剝蒜頭】+ 一碗水 + 二茶匙的紅糖

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