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正愁茶葉無處銷，報紙上就教人DIY 料理--茶葉蛋，我大致看了一下還算簡單，
雖說報上註明烏龍茶為佳，材料：雞蛋10個、茶葉適量（茶葉種類與份量端看
個人的口味）
但傷腦筋的來了，有些醬料是以C.C. 數來計算的，聰明如我想到可利用喝感間葯水的
小小杯杯來測量咧，所以說總有用到的一天啦
醬料：水400cc、醬油5cc、醬油膏8cc、冰糖5克、米酒2cc。但我只有準備5顆蛋，
所以醬料的用量略為減少。
滷包：八角、草果、肉桂、丁香、大茴、花椒、甘草：可請中葯店配或是購買市面上的萬用滷包
作法：1.雞蛋蛋殼洗淨後放入鍋中，倒入淹過雞蛋高度的清水。
2.在水中加入一小匙鹽，先以大火將水煮開。
3.水開後轉小火，煮10分鐘後熄火，煮時將雞蛋翻動數次，可幫助蛋黃集中在雞蛋中間，
再燜5分鐘，即可取出待涼備用。
4.把雞蛋輕敲出裂痕，這樣滷汁才容易入味。
5.將滷包及其他所有材料一起放入鍋中煮開，再把蛋放入鍋中，以小火慢煮1小時，熄火後
再浸泡2小時即可。
成果展 !!欲食用時，再重複加熱即成。
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