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瑪麗說：「麻麻有好料嗎？」
是滴！今日要端上桌的是泰式椒麻雞，重點請放在醬汁是我本朗調製而成的喔
同事分給我一點魚露，於是有了DIY 泰式酸辣醬的念頭，上網略約參考格友的作法後備妥材料：
檸檬、一般砂糖、魚露、辣椒醬，挑個悠閒的午後完成這項大作。
檸檬三顆榨出原汁
順帶介紹這款小物，25元 MIT 方便榨汁器，十元店挖出的寶，無論是檸檬、柳丁都好方便喔！
魚露少許沒有拘限何種牌子，不過那味道真的是非常人所能忍受
志斌蒜蓉辣醬，大推這款辣椒醬、不會死鹹，冬天摻入沙茶醬當作火鍋沾醬好好吃喔！
一次都會多買好幾罐，就怕廠商進貨不及
一般家庭用的砂糖
適量倒入拌勻，口味視個人可接受範圍為主
淋上事先炸好的雞塊，不能接受香菜的朋友，就改以九層塔也是很搭，更甚者切點高麗絲、小蕃茄，
就是一道大菜囉！這麼簡單易學，人人都是大廚唄
還真的有幾分那種味兒！主菜也可換成海鮮、木瓜絲之類的。
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